NOTAS DO CAFÉ ☕Quiz do café
Na receita de AeroPress invertida para este Catuaí em maceração carbônica, em qual temperatura a edição manda despejar a água?
A96°C, no ponto de fervura
B88°C, mais baixa que o normal para não atropelar a fruta
C80°C, bem morna para realçar só a acidez
D92°C, a temperatura padrão de extração